新疆巴音布魯克草原居住著蒙古族、漢族、維吾爾族等9個民族，生活在這的各民族都有自己的文化和獨特的飲食。新疆美食讓你大飽口福！

　　牛羊肉、奶食品是他們的主流食品，也是他們特別喜食和不可或缺的食品。“羊烏叉”(蒙語全羊席譯名)、手扒肉、炒米、奶茶、奶酪以及羊血腸、“古勒岱”等。

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　　內(nèi)地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可謂風(fēng)味獨具，肥香熱辣。

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　　卡瓦斯：這是新疆人民夏日必備飲品啊～爽口酸甜，和燒烤簡直就是天生一對，誰也不能離開誰～是一種發(fā)酵飲料，從俄羅斯傳來的。

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　　將一只整雞切塊，用土豆、辣子爆炒、燉，做成大盤雞，最后配皮帶面作為主食。雞肉爽滑麻辣，土豆入口即化、軟糯甜潤，辣中有香，粗中帶細(xì)。紅紅火火的辣子油湯汁，黃燦燦的雞肉與土豆塊，還有綠瑩瑩的青椒，再澆上寬而薄，如綢緞般滑溜溜的皮帶面，真是極品享受。

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　　馕這個詞是波斯語，在新疆歷史悠久，外皮為金黃色。馕大都呈圓形，維吾爾族的馕中間薄脆，邊沿厚；哈薩克族的馕中間也很厚，邊沿有嚼勁。馕中央戳有許多花紋，口感或脆，或筋道，是新疆人的主食之一。

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　　烤包子當(dāng)然是烤出來的，在哪烤出來的呢？不是烤箱，而是馕坑。所以說，如果你想吃烤包子，必須要找一個有馕坑的店。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形，包子餡用羊肉丁、洋蔥、孜然粉等原料拌勻。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟。從馕坑出爐的烤包子，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，輕咬一口，香濃的羊肉味裹著洋蔥香撲面而來，霸占了你的整個嘴巴。

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　　抓飯是烏茲別克族和維吾爾族人的美食。用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿卜做成。

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　　新疆草原盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶源，酸奶是用新鮮牛奶發(fā)酵制作，奶香醇厚，口感細(xì)滑，有點酸酸的，怕酸的話可以加入糖。除了對外供應(yīng)鮮牛奶，還把牛奶做成干奶制品——奶疙瘩，方便外出時食用。》》》推薦：新疆巴音布魯克旅游必去的景點有哪些？

　　客從遠(yuǎn)方來，他們定會傾其全部技藝，盛情款待，讓您大飽口福，樂不思蜀。可在線咨詢領(lǐng)袖戶外旅游有關(guān)新疆地區(qū)旅游線路巴音布魯克或喀納斯禾木等旅游景區(qū)，咨詢電話：4000805860。