在青海湖邊吃飯,菜肴十分豐盛,羊肉、牦牛肉、鹿角菜、餛鍋、釀皮都是少不了西北風味,當然,還有絕對少不了的青稞酒,在藏族女孩高亢嘹亮的敬酒歌中,南方去的男人們一個個醉得人仰馬翻。青海湖周圍由于多是少數民族地區,所以飲食具有民族特色,飲食以面食(尕面片、拉面等)和牛羊肉為主,青稞酒、奶茶以及清真食品隨處可見。
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青海湖的漢族飯菜主要以川菜為主,味道濃郁。湖邊各鄉鎮都有不少餐館,但有特色的不多,特色菜肴也多以牛羊肉為主
想要品嘗地道美食的人們,不妨嘗試一下當地的“炕鍋羊肉”、“手抓羊肉”、“烤羊肉串”等等。除此之外,甜醅子、糌粑、狗澆尿、鍋塌、釀皮、老酸奶等地道的傳統小吃,也是到青海湖值得一試的特色味道。
需要注意的是,因為信仰問題,當地藏民大多不吃魚,尤其是湟魚。而且,青海湖湟魚由于數量銳減已被定為國家保護動物,任何捕撈、售賣、食用湟魚的行為都是違法的,而且當地會對餐廳進行不定時檢查,一旦查到有人食用餐廳和食客都要受到處罰。
如果在青海湖邊的餐館中有人兜售湟魚,請一定予以拒絕。 青海湖周邊地廣人稀,在環湖的路上想要隨時隨地找到美食也不是一件容易的事。環湖時,從西海出發,以順時針的方向,在151基地、黑馬河、鳥島、剛察縣等地方通常都是游客駐扎或者游玩的主要地方,在這些地方周圍,也往往分布著一些值得一試的餐館。不過,青海湖景區附近吃飯通常價格較高且不夠實惠,烤全羊等大件的美食還是到西寧附近吃比較合適。